沙棘是一種落葉灌木，它屬于胡頹子科沙棘屬，本身有很強(qiáng)的耐旱性，而且還能抗風(fēng)沙，能在鹽堿地中生長。這種植物的高度在1.5米左右，有很多的棘刺，嫩枝為褐綠色，表面有銀白色的鱗片和柔毛。葉子多為對生，形狀披針形。它的花雌雄異株，多為黃色，果實呈球形，直徑為4-6毫米。落葉灌木或喬木，高1-5m，高山溝谷可達(dá)18m。棘刺較多，粗壯，頂生或側(cè)生;嫩枝褐綠色，密被銀白色而帶褐色鱗片或有時具白色星狀毛，老枝灰黑色，粗糙;芽大，金黃色或銹色。單葉通常近對生;葉柄極短;葉片紙質(zhì)，狹披針形或長圓狀披針形，長3-8cm，寬約1cm，兩端鈍形或基部近圓形，上面綠色，初被白色盾形毛或星狀毛，下面銀白色或淡白色，被鱗片?；S色，花瓣4瓣，花芯淡綠色，花苞球狀，嫩綠色;果實圓球形，直徑4-6mm，橙黃色或橘紅色;果梗長1-2.5mm。種子小，黑色或紫黑色，有光澤?；ㄆ?-5月，內(nèi)蒙古沙棘種植技術(shù)，果期9-10月。

沙棘是胡頹子科沙棘屬的多年生落葉灌木。這種植物的耐旱性很強(qiáng)，而且抗風(fēng)沙，可以在鹽堿化嚴(yán)重的土壤中生長，通常被用來水土保持。它主要分布在我國的華北、西北和西南等地，對于沙漠綠化有很大的幫助作用。另外，它的果實中含有豐富的維生素C，有很高的食用價值。

二、形態(tài)特征

1、莖枝：沙棘是落葉灌木或喬木，高度在1.5米左右，如果生長在高山中，則可以長到15米高。它有很多棘刺，而且比較粗壯，在頂部和側(cè)面都有生長。它的嫩枝是褐綠色的，上面有銀白色的鱗片，有的還有白色柔毛。老枝會變?yōu)榛液谏?，外表比較粗糙。芽很大，顏色為金黃色。

2、葉子：沙棘的葉子是單葉，通常是對生，質(zhì)地為紙質(zhì)，形狀是披針形，長度一般在3-8厘米之間，寬不足1厘米。葉子的兩端為盾形，基部比較寬，表面綠色，同時有白色柔毛，背面銀白色，而且還有鱗片。它的葉柄比較短，長度只有1.5毫米，有的甚至幾乎沒有。

3、花果：沙棘的花為雌雄異株，雄花沒有花柄，萼片比較大，有4枚雄蕊。雌花的花柄比較短，花萼管為橢圓形，子房有1室，里面有直立的胚珠，花柱為絲狀。它的果實為圓球形，直徑在4-6毫米之間，顏色為橙黃色或橘紅色，果梗比較短。它的花期在4-5月份，內(nèi)蒙沙棘，之后還會結(jié)果，果實球形，顏色為橙黃色或橘紅色，果實在9-10月成熟。