隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們對(duì)沙棘藥用價(jià)值的認(rèn)識(shí)，不只停留在傳統(tǒng)醫(yī)藥理論上，而是更廣泛更深刻地進(jìn)行了研究，從臨床上，從成分及分子上……沙棘只所以被藏醫(yī)學(xué)認(rèn)為是一種包治百病的靈丹妙藥，是因?yàn)樯臣泻胸S富的生物活性成分。研究發(fā)現(xiàn)，沙棘黃酮及其β-谷固醇、甜菜堿等活性物質(zhì)具有降低血壓、防止動(dòng)脈粥樣硬化、降低血粘度、降低血液中膽固醇、提高高密度脂蛋白及清除血管壁的沉積物、增加冠狀動(dòng)脈血流量和增強(qiáng)心功能等作用。沙棘黃酮可以通過(guò)清除活性氧自由基起到抗心律失常、抗心肌缺血、緩解心絞痛和改善心功能的作用，并有助改善腦缺血，提高大腦供氧能力，內(nèi)蒙古沙棘果，從而對(duì)腦血管病及偏癱、癡呆等癥有一定康復(fù)作用。

沙棘總黃酮等生物活性成分對(duì)免疫系統(tǒng)的多環(huán)節(jié)都具有不同程度的調(diào)節(jié)能力，對(duì)體液免疫有明顯的調(diào)節(jié)作用，還有一定的抗過(guò)敏作用，因而臨床可用其治療多種免疫系統(tǒng)免疫功能低下及人體新陳代謝功能不足等病癥。黃酮類(lèi)化合物還可調(diào)節(jié)甲狀腺功能，有助甲狀腺功能亢進(jìn)恢復(fù)。沙棘中的生物活性成分白花青素、苦木素、香豆素、5-羥色胺等具有明顯的抗癌活性及抗腫瘤作用，對(duì)人體內(nèi)的癌細(xì)胞具有一定的抑制作用，而且可以通過(guò)提高病癥患者的自身免疫功能來(lái)減輕放療及化療的毒副作用。其活性成分特別對(duì)胃癌、食道癌、直腸癌、肝癌等消化系統(tǒng)腫瘤效果比較明顯。

沙棘在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論中有止咳平喘、利肺化痰的作用，對(duì)慢性咽炎、支氣管炎、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系統(tǒng)疾病均有很好作用。其作用主要與沙棘中黃酮類(lèi)化合物消炎及促進(jìn)毛細(xì)血管血液循環(huán)作用有關(guān)。由于沙棘中含有大量氨基酸、有機(jī)酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，可以促進(jìn)胃酸的生物合成，刺激胃液分泌，因而具有消食化滯、健脾養(yǎng)胃、疏肝利氣的作用。對(duì)于消化不良、腹脹痛、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、腸炎、慢性便秘等都有一定作用。

沙棘中含有的蘋(píng)果酸、草酸等有機(jī)酸具有緩解抗生素和其它藥物毒性的作用，可保護(hù)肝臟。沙棘中卵磷脂等磷脂類(lèi)化合物是一種生物活性較高的成分，可促進(jìn)細(xì)胞代謝，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化。

沙棘中提取的沙棘油富含VE、胡蘿卜素、類(lèi)胡蘿卜素、β-谷甾醇、不飽和脂肪酸等，可促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，有利于損傷的組織恢復(fù)及明顯的促進(jìn)潰瘍愈合作用，因而沙棘油在臨床上對(duì)放謝損傷、燒傷、燙傷及褥瘡、皮炎、宮頸糜爛等有很好的療效。沙棘油內(nèi)服外用還以治療黃褐斑、慢性皮膚潰瘍等。沙棘含有多種氨基酸、多種維生素、微量元素和不飽和脂肪酸，對(duì)兒童的智力發(fā)育及身體生長(zhǎng)均有很好的促進(jìn)作用。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，人體衰老與許多疾病的發(fā)生都與體內(nèi)物質(zhì)的過(guò)氧化作用有關(guān)。因此防止過(guò)氧化及清除體內(nèi)過(guò)氧化產(chǎn)生的羥自由基及活性氧自由基成為抗衰老的關(guān)鍵。沙棘中的沙棘總黃酮有直接捕獲氧自由基和羥自由基作用，同時(shí)又能增強(qiáng)免疫功能，內(nèi)蒙古沙棘深加工，有利于提高人體抗衰老能力。