沙棘，站在高山溝谷中，長滿了棘刺，是一種生命力非常頑強(qiáng)的植物。

沙棘種植時(shí)間：

沙棘可以在春天和秋天種植。一般春季為4月至5月初，秋季為10月中下旬至11月初，樹葉落葉后，土壤凍結(jié)前。秋季種植的幼苗在第二年春季生根發(fā)芽較早。當(dāng)晚春干旱來臨時(shí)，樹木已恢復(fù)正常，增強(qiáng)了抗旱性。秋季種植效果優(yōu)于春季種植。內(nèi)蒙古沙棘種植加工

種植密度：

每畝300株。植株行距1.5米X2米。沙棘樹是雌雄異株，雌雄比例為8：1.樹穴的規(guī)格取決于樹苗的大小，一般直徑35cm，深35cm。苗齡為二年生嫩枝扦插苗。

種植方法：

種樹時(shí)，怕窩根。如果根系太長，可以適當(dāng)修剪，使根長保持在20-25cm。填土過程中，輕輕提起樹苗，使根系伸展。適量澆水。樹穴填滿土壤后，適當(dāng)踩實(shí)，然后在其表面覆蓋5-10cm松散的土壤。

生長管理：

沙棘生長分為幼苗期、掛果期、旺果期和衰退期四個(gè)階段。種植后兩年內(nèi)，地下生長為主，地上生長緩慢。3-4年生長旺盛，開始開花結(jié)果。成年沙棘樹高2-2.5米，冠幅1.5-2米。第五年進(jìn)入旺果期。由于土壤條件和管理不同，進(jìn)入衰退期的時(shí)間也不同。一般來說，樹齡在15年后進(jìn)入衰退期。

生長剪枝：

當(dāng)沙棘長到2-2.5米高時(shí)，將頂部剪掉。修剪的要點(diǎn)是：水平不順利，去舊留新，密處修剪，缺空留旺枝，清膛截底修剪，樹冠成功產(chǎn)量高。

采收時(shí)期：

沙棘果實(shí)的成熟期以其獨(dú)特的顏色和果實(shí)大小為標(biāo)志，并根據(jù)此決定收獲期。

沙棘果實(shí)成熟后，果柄不形成分離層，只要鳥不啄食，沙棘果實(shí)就可以長期保存在樹上，甚至可以保存到下一年的收獲季節(jié)。但根據(jù)中國科學(xué)院西北高原生物研究所楊志榮的研究，從維生素C含量的變化來看，成熟期和近成熟期含量最高；類胡蘿卜素的含量也是如此。果實(shí)成熟初期含量最高，沙棘油在果實(shí)成熟期兩周內(nèi)含量最高。因此，從果實(shí)營養(yǎng)成分的變化來看，最適合在果實(shí)成熟期前后采摘。鄂爾多斯沙棘食品藥品

采收方法：

沙棘有很多棘，果實(shí)小，皮薄易破，果柄短，不能自然脫落，給收獲帶來很多困難。因此，收獲所用的勞動(dòng)量幾乎占種植沙棘勞動(dòng)量的90%。因此，如何提高收獲效率具有重要意義。一般采用以下三種收獲方法：

（1）手工收獲方法：采摘水果、鉤子水果、抖動(dòng)水果或結(jié)合整形手術(shù)剪枝，剪掉應(yīng)剪掉的連枝水果。這些方法都是手工收集的，效率很低，平均每天只能收集6~8公斤。

（2）機(jī)械采收方法：為提高采收效率，降低生產(chǎn)成本，落地裝置采收果實(shí)。果實(shí)損失小也可以提高工作效率，但只有在沙棘果實(shí)剛剛成熟堅(jiān)硬時(shí)才能使用。

（3）化學(xué)采收方法：除手工采收和機(jī)械采收外，還可采用化學(xué)方法（處理）采收，目前使用這種方法較少。