沙棘植被的快速推進(jìn)，加快了水土流失的防治速度，減輕了風(fēng)沙危害，改善了生態(tài)環(huán)境。黃土高原生態(tài)建設(shè)的關(guān)鍵是恢復(fù)植被。沙棘耐干旱、耐瘠薄，根蘗能力強(qiáng)，且有固氮作用，北京沙棘使用產(chǎn)地可將人不可及的陡坡險(xiǎn)面地段綠化；而在溝道上，它又不怕沙埋、抗沖刷性強(qiáng)，可阻攔洪水下瀉、攔截泥沙，因而成為無可爭(zhēng)議的“先鋒樹種”。內(nèi)蒙古鄂爾多斯市在砒砂巖地區(qū)成功種植沙棘１５０多萬畝，使大量的不毛之地披上了綠裝，許多侵蝕劇烈的溝道、河川被沙棘固定，北京沙棘使用區(qū)域生態(tài)環(huán)境明顯改善，野生動(dòng)植物種類和數(shù)量也有了大幅度增加。準(zhǔn)格爾旗的黑毛兔溝流域種植沙棘７年后，植被覆蓋率達(dá)到６１％。陜北榆林地區(qū)營造以沙棘、檸條為主的水保防沙固沙林９７００平方公里，林草覆蓋率達(dá)到３８．９％，年沙塵暴日數(shù)由６６天減為２４天，出現(xiàn)了人進(jìn)沙退的可喜局面。沙棘產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展有效促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加了農(nóng)民收入。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)和調(diào)查，全國已有各類沙棘加工企業(yè)２００多家，產(chǎn)品２００多種，年產(chǎn)值１０億多元，年上繳利稅上億元。沙棘主要種植區(qū)靠采摘沙棘果葉每年人均增收１００多元，有５萬多戶農(nóng)民靠沙棘養(yǎng)羊、牛實(shí)現(xiàn)了脫貧致富。

選擇八九成熟的果實(shí)作原料，將挑出的合格沙棘果用流動(dòng)水沖洗泥沙和雜質(zhì)后，瀝干水分，用篩孔徑為1mm~2mm 的雙層打漿機(jī)打漿，去除皮籽即為沙棘醬。選用新鮮、成熟適度、組織緊密而脆弱、嫩、不萎縮、無糠心和萌芽抽薹、無凍傷、無病蟲害、無機(jī)械傷的胡蘿卜為原料，北京沙棘使用產(chǎn)地去掉須和根基綠色部分，用流動(dòng)水充分洗滌。將洗凈的胡蘿卜送入切菜機(jī)切成0.5cm左右的薄片，用沸水熱燙1 min~2min，冷卻、磨漿，即得胡蘿卜醬。對(duì)黃紅色的干橘皮進(jìn)行選料，剔除有霉斑橘皮、橘絡(luò)、雜質(zhì)和其他不合格的橘皮，用水洗運(yùn)河泥沙。用80℃的熱水燙漂1 min~2min使其復(fù)軟，冷卻、磨漿備用。按配方要求將原輔料在不在銹鋼容器中混勻，北京沙棘使用置于不銹鋼濃縮蒸汽壓力為0.2MPa 左右，真空濃縮為0.085MPa~0.09MPa(溫度為50℃~60℃)，濃縮至可溶性固形物為57%~50%時(shí)，迅速出鍋。在濃縮過程中應(yīng)不斷攪拌，以防焦煳。其成品色澤為均勻一致的金黃色，酸甜適口，肯有淡橘香味。

沙棘苗木在生長過程中，每隔一段時(shí)間需要對(duì)其進(jìn)行施肥，施肥的目的在于保持沙棘苗木土壤中的K、N、Mg等元素含量。另一方面，沙棘苗木的施肥應(yīng)在適宜的時(shí)間，如春耕之后可以采用農(nóng)家肥對(duì)沙棘苗木進(jìn)行施肥。北京沙棘使用產(chǎn)地在沙棘苗木生長到一定階段，對(duì)其枝葉進(jìn)行修剪，枝葉修剪一般分為兩個(gè)部分：一是在夏天修剪，一是在冬天修剪。夏天進(jìn)行沙棘苗木的修剪目的在于減少枝葉汲取營養(yǎng)進(jìn)而促進(jìn)果實(shí)的生長發(fā)育；冬天進(jìn)行沙棘苗木的修剪目的在于減少沙棘樹苗水分以及營養(yǎng)物質(zhì)的流失。沙棘苗木修剪的主要方法為對(duì)沙棘樹苗新生嫩枝的枝梢進(jìn)行摘除，剪去主枝附近新生枝條，有利于主枝的生長發(fā)育。北京沙棘使用由于沙棘自身的抗性較強(qiáng)，所以蟲害對(duì)沙棘樹苗造成的影響較小，而苗木病害的防治一般在于對(duì)沙棘苗木凋萎病等病害的處理。沙棘苗木在遭遇凋萎病后表現(xiàn)為樹葉逐漸枯萎，果實(shí)表層變色以及果實(shí)干癟，樹頂?shù)哪廴~開始泛黃并且開始出現(xiàn)卷縮癥狀。對(duì)于沙棘苗木的蟲害以及病害的防治是沙棘苗木發(fā)育培養(yǎng)過程中的一個(gè)重要內(nèi)容。沙棘苗木的防治一般使用波爾多液對(duì)沙棘苗木進(jìn)行噴灑，根據(jù)苗木不同程度的受害情況使用濃度不同的波爾多液。

黃土高原大部分地區(qū)植被稀少，生態(tài)環(huán)境極為脆弱。以沙棘為先鋒樹種，不但能夠快速恢復(fù)植被，而且能夠盡快的恢復(fù)生物連。沙棘不但自身能夠適應(yīng)惡劣的自然環(huán)境，而且由于它的固氮能力很強(qiáng)，能夠?yàn)槠渌参锏纳L提供養(yǎng)分，北京哪兒有沙棘使用創(chuàng)造適宜生存的環(huán)境，是優(yōu)良的先鋒樹種和混交樹種。據(jù)調(diào)查，人工種植4-5年后的沙棘林內(nèi)，雜草叢生，還有一些次生的楊樹、榆樹等樹種，自然形成植物的多樣性。試驗(yàn)研究成果表明，混交于沙棘林地的楊樹、榆樹、刺槐等與荒坡栽植的對(duì)照，北京沙棘使用產(chǎn)地分別提高生長量為129.7%、110.5%、130%。據(jù)山西右玉縣測(cè)定，六年生的沙棘林內(nèi)，土壤有機(jī)含量為2.13%，氮量為0.11%，兩項(xiàng)指標(biāo)均比耕地高出1倍上。生長沙棘后的荒地不施任何肥料種植農(nóng)作物，當(dāng)年產(chǎn)量比一般農(nóng)田高1倍以上，而且連種3年地力不衰。

1、每克沙棘鮮果SOD含量達(dá)到2746.0個(gè)酶單位，其含量是人參的4倍。2、沙棘果含有相當(dāng)數(shù)量的黃烷銅、肌醇、葉酸等十幾種生物活性物質(zhì)。3、沙棘果實(shí)中含有異鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7種黃桐物質(zhì)。4、沙棘果的維生素C的含量相當(dāng)高，北京沙棘使用為稱猴桃的2-3倍，橘子的6倍，蘋果的20倍。5、沙棘果肉含糖量極高，蛋白質(zhì)占10%，維生素B1、維生素B2、維生素P、維生素E以及維生素C的含量也相當(dāng)豐富。6、沙棘最有價(jià)值之一的就是沙棘油，沙棘油中含有206種對(duì)人體有益的活性物質(zhì)，其中有46種生物活性物質(zhì)，含有大量的維生素E、維生素A、黃酮等。7、北京沙棘使用產(chǎn)地每100g沙棘果汁中含維生素C含500mg~400mg、維生素E含250mg~400mg、維生素B1含0.05mg~0.3mg、維生素B2含0.03,g~0.15,g、維生素B12含0.2mg~0.88mg、維生素K族化合物115、P族維生素20mg~350mg。