沙棘的營養(yǎng)抄還是很豐富的，首先是維生素A，對保護(hù)我們的視網(wǎng)膜有很好的作用，可以護(hù)眼；其次它的維生素C含量非常高，有很好的抗氧化作用；最后它襲還富含鉀，適合高血壓人群食用，鐵也不zd低，陜西沙棘食品產(chǎn)地是水果中含量比較高的了。沙棘的營養(yǎng)價值是非常高的,所以市面上也賣的很貴!沙棘這個東西很早以前就有,特別是百山西地區(qū)大量出產(chǎn)!但大量開發(fā)出來銷售還度是比較晚的事!沙棘里面含有非常多的人體所需的多種營養(yǎng)成分,可以防癌抗癌!保護(hù)肝臟!也可以健脾胃!沙棘的吃法也很多!可以生吃它!也可以榨汁,陜西哪兒有沙棘食品還可以加熱做菜和湯來吃!只要把沙棘用水煮沸即可!熱著是很好喝的酸甜酸甜的!還可以把沙棘磨成粉末當(dāng)藥粉來吃!常吃它還可以降低血清三酰甘油,膽固醇內(nèi)以及肝中三酸甘油的含量。

沙棘不僅在營造水土保持林上是難以替代的良好材料，而且在防風(fēng)固沙、鹽堿地改良、礦山墾復(fù)方面，同樣是難以替代的良好樹種。陜西沙棘食品產(chǎn)地在沙地造沙棘林，可以起到防風(fēng)固沙、改良土壤的積極作用。我們在內(nèi)蒙古磴口營造的沙棘種子園，原來是造楊樹不成而撂荒的沙地，通過種植沙棘，早已郁郁蔥蔥。在內(nèi)蒙古東勝縣九成功營造的沙棘林地，原為沙丘，甚至尚有部分流動，在沙棘林的庇護(hù)下，現(xiàn)在林草成叢，已變流沙為生產(chǎn)用地。沙棘對鹽堿地改良也有重要作用，陜西沙棘食品在含鹽量達(dá)0.7％的土壤里種植沙棘，經(jīng)過數(shù)年的“沙棘效應(yīng)”，使其含鹽量有了明顯的降低。 應(yīng)該說，沙棘的生態(tài)效益是突出的，是變生態(tài)環(huán)境的惡性循環(huán)為良性循環(huán)的銳利“武器”，是落實中央“大抓植樹造林，綠化荒山，建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)”的奇佳種植材料。

腸胃黏膜上有一種彎曲的細(xì)菌產(chǎn)生的毒素是導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍和十二指腸潰瘍的主要原因之一，沙棘中的沙棘黃酮能減少毒素的產(chǎn)生，陜西沙棘食品降低細(xì)菌對人體腸胃的侵襲能力。大部分胃病都和胃酸有關(guān)系，而上班族制造的胃酸和他們創(chuàng)造的GDP一樣高。胃酸可以幫助消化，還能殺死進(jìn)入胃內(nèi)的細(xì)菌。但過多的胃酸又會燒灼食道，損傷胃黏膜，導(dǎo)致各種胃病和反流性的食管炎、慢性咽炎等。因此，要預(yù)防胃病，陜西沙棘食品產(chǎn)地就得防止胃酸過多。沙棘中的氨基酸、有機(jī)酸等營養(yǎng)成分，可以使胃酸保持在“平衡狀態(tài)”，從而養(yǎng)胃護(hù)胃。改善消化不良，健脾養(yǎng)胃由于沙棘中含有大量氨基酸、有機(jī)酸等多種營養(yǎng)成份，可以促進(jìn)胃酸的生物合成，刺激胃液分泌，具有消食化滯、健脾養(yǎng)胃、疏肝利氣的作用。

1、促進(jìn)排鉛：沙棘中的維生素C含量為各類水果之首，同時含有大量低脂果膠，多種微量元素，這些活性物質(zhì)能與鉛發(fā)生絡(luò)合作用形成低毒或無毒絡(luò)合物排出體外。2、陜西沙棘食品產(chǎn)地補(bǔ)充營養(yǎng)：沙棘汁中的沙棘總黃酮，可提高血清補(bǔ)體水平，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的功能，既可補(bǔ)充營養(yǎng)，又能提高機(jī)體的抗病能力。3、生津止渴：沙棘汁中含有大量的維生素C、胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸等，能刺激腮腺及舌上腺分泌，起到生津止渴的作用。4、健脾止瀉：沙棘汁中含有多種脂肪酸，陜西沙棘食品既能提高胃液的酸度，又能幫助脂肪的消化，故有健脾止瀉之功。5、健腦益智：沙棘汁中含有的多種氨基酸、維生素、微量元素、不飽和脂肪酸，對兒童的智力發(fā)育及身體生長均有很好的促進(jìn)作用。6、防癌抗癌：沙棘汁中含異鼠李素、多種沙棘甙，油酸、亞麻酸、谷甾醇等，能有效阻斷N-亞硝基嗎啉的合成，提高身體的免疫能力，防癌抗癌。7、保護(hù)肝臟：沙棘汁能降低肝臟丙二醛含量、血清丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶和天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶活性，起到保護(hù)肝臟的作用。

沙棘常生長在缺水干燥的中國西北部，因為耐旱、抗風(fēng)沙，可以在鹽堿化土地上生存，常被用于沙漠綠化至于落葉性，陜西沙棘食品當(dāng)然是為了降低葉片的蒸騰作用減少植物水分的散失沙棘葉子細(xì)長，枝條和葉面都生有灰白色的細(xì)密鱗片或星狀毛。而根系發(fā)達(dá)，常含有根瘤菌，可以改良土壤，在西北一帶，人們常種植沙棘來固定土壤，防止水土流失。沙棘是植物和其果實的統(tǒng)稱。果熟期為每年的9-10月，果實可以一直掛到來年。果實顏色鮮艷，成熟時一簇簇擠在枝間，具有很高的觀賞價值。雖然看上去很好吃的樣子，但野生的沙棘單寧含量較多，陜西沙棘食品產(chǎn)地吃起來除了酸就是澀。因為葉子細(xì)長似柳，也俗稱醋柳，人不適合生吃，倒是很吸引鳥類。沙棘果實中維生素C含量高，素有維生素C之王的美稱

沙棘是優(yōu)良的多用途樹種,也是典型的克隆植物。陜西沙棘食品產(chǎn)地其側(cè)根(萌蘗根)在水平延伸過程中能產(chǎn)生大量的根蘗苗,具有極強(qiáng)的克隆繁殖和空間拓展能力,可依靠克隆生長賦予的生理整合作用及覓養(yǎng)行為等特性,提高資源的利用效率以及自身的繁殖生存;并能通過林窗更新、平茬以及林緣擴(kuò)散等途徑維持種群的穩(wěn)定性和持久性。因此,被廣泛應(yīng)用于水土保持、防風(fēng)固沙、陜西哪兒有沙棘食品治理砒砂巖以及防止紅土瀉溜等方面。 種植沙棘是我國治理水土流失和實現(xiàn)農(nóng)民增收的一個重要突破口。多年來，劉利成一直奮斗在沙棘種植、培育、生態(tài)修復(fù)工作的第一線，踐行生態(tài)綠色發(fā)展理念，大力進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，建立和完善野生沙棘資源科學(xué)合理采收開發(fā)規(guī)范，發(fā)展荒漠區(qū)沙棘生態(tài)經(jīng)濟(jì)林，建設(shè)有力的保護(hù)野生沙棘資源安全，為解決生態(tài)環(huán)境保護(hù)問題、企業(yè)原料問題、山區(qū)農(nóng)民收入問題做出了巨大的貢獻(xiàn)。