沙棘中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，青海沙棘油能讓兒童發(fā)育均衡和補(bǔ)充必須的維生素（VA、VD、VE、VK等）及微量元素（鐵、鋅、鋼、 錳、硒、碘、磷、鉀、鈉、鈣等）其配比合理，易于吸收，達(dá)到兒童均衡營養(yǎng)所需。沙棘中含有多種免疫調(diào)節(jié)因子，能增強(qiáng)兒童對病毒、病菌等因子的抵抗力，青海沙棘油產(chǎn)地改善體質(zhì)。沙棘中還含有兒童必須的核酸及8種人體必須的氨基酸，兒童服用后能促進(jìn)正常生長發(fā)育，尤其是對兒童智力發(fā)育起到了很好的補(bǔ)充作用。因此兒童服用后會更健康發(fā)育，變得更聰明。

沙棘的營養(yǎng)抄還是很豐富的，首先是維生素A，對保護(hù)我們的視網(wǎng)膜有很好的作用，可以護(hù)眼；其次它的維生素C含量非常高，有很好的抗氧化作用；最后它襲還富含鉀，適合高血壓人群食用，鐵也不zd低，青海沙棘油產(chǎn)地是水果中含量比較高的了。沙棘的營養(yǎng)價值是非常高的,所以市面上也賣的很貴!沙棘這個東西很早以前就有,特別是百山西地區(qū)大量出產(chǎn)!但大量開發(fā)出來銷售還度是比較晚的事!沙棘里面含有非常多的人體所需的多種營養(yǎng)成分,可以防癌抗癌!保護(hù)肝臟!也可以健脾胃!沙棘的吃法也很多!可以生吃它!也可以榨汁,青海哪兒有沙棘油還可以加熱做菜和湯來吃!只要把沙棘用水煮沸即可!熱著是很好喝的酸甜酸甜的!還可以把沙棘磨成粉末當(dāng)藥粉來吃!常吃它還可以降低血清三酰甘油,膽固醇內(nèi)以及肝中三酸甘油的含量。

1、沙棘果具有活血散瘀的功效。沙棘果含有總黃酮，可增加心肌營養(yǎng)性血流量，改善心肌微循環(huán)，降低心肌氧耗，對心絞痛患者有效率達(dá)90% ，青海沙棘油產(chǎn)地可較好地改善心肌供血狀態(tài)，增進(jìn)心功能。2、沙棘果有補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。沙棘果含有人體所需的多種營養(yǎng)成分，例如沙棘總黃酮。沙棘總黃酮可提高血清補(bǔ)體水平，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的功能，故既可補(bǔ)充營養(yǎng)，青海沙棘油又能提高機(jī)體的抗病能力。3、沙棘果有防癌抗癌的功效。沙棘果中含異鼠李素、多種沙棘甙、油酸、亞麻酸、谷甾醇等，能有效阻斷N一亞硝基嗎琳的合成，比同濃度抗壞血酸要強(qiáng)。4、沙棘果有保護(hù)肝臟的功效。沙棘果能降低肝臟丙二醛含量、血清炳氨酸轉(zhuǎn)氨酶和天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶活性，起到保護(hù)肝臟的作用。5、沙棘果有生津止渴的功效。沙棘果中含有大量的維生素C、胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸等，能刺激腮腺及舌上腺分泌，起到生津止渴的作用。

沙棘根系發(fā)達(dá)，并有著生固氮根瘤的特性。極具耐旱、耐瘠薄、耐鹽堿的特性，因此被作為防風(fēng)固沙、保水保土、改良土壤的優(yōu)良樹種，已在全國許多地區(qū)推廣種植。 現(xiàn)分布于中國19個省、區(qū)，總面積約有120萬公頃。凡經(jīng)沙棘覆蓋的土地，地表徑流減少80%，青海沙棘油產(chǎn)地表土流失減少75%，風(fēng)蝕減少85%。栽植沙棘，會取得生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會三大效益。自20世紀(jì)80年代起，可以將沙棘產(chǎn)業(yè)作為加速治理黃土高原水土流失、促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的一個突破口來抓。通過沙棘與其它常規(guī)飼料營養(yǎng)價值的對比，青海哪兒有沙棘油綜合國內(nèi)有關(guān)單位對甘肅渭源、鎮(zhèn)原、寧夏彭陽，山西岢嵐、吉縣，四川小金等地的研究資料，得到了沙棘葉片、種子、果渣營養(yǎng)成 沙棘果分的平均值，并選用了常見的15種青綠飼草、葉粉、粟類、豆類等進(jìn)行了對比)?？梢钥闯?沙棘種子粗蛋白含量僅次于大豆、蠶豆，葉片含量也僅次于3種豆類。沙棘葉片、種子、果渣粗纖維含量較高。沙棘果渣、葉片賴氨酸含量較高，比3種豆類及槐葉粉低，但高于其它對比材料。

選用完全成熟的沙棘果，最好在12月份~次年3月份采收，采后應(yīng)分選去雜，不能堆積太厚。用破碎機(jī)破碎，不要壓破種子，否則會影響沙棘酒質(zhì)時。果漿放池，裝量為容器的80%，然后一次性加入50mg/L二氧化硫。接種人工酵母，攪拌均勻。發(fā)酵溫度控制在18℃~23℃，青海沙棘油產(chǎn)地發(fā)酵過程中如糖分低，可加入10%的糖液，14天后主發(fā)酵結(jié)束。主發(fā)酵原酒分離后入池，容量為容器的90%，發(fā)酵溫度控制在23℃左右，直到發(fā)酵中止，然后換桶將容器裝滿。為了防止氧化，青海哪兒有沙棘油應(yīng)將池口封好，轉(zhuǎn)入陳釀階段，時間地半年以上。然后加入0.015%的下膠劑、80mg/L的二氧化硫，在冬季低溫下自然冷凍7天~15天即成。將澄清的上層酒，用泵抽到其他容器里，因上層沙棘原酒中含有沙棘油，可用高速分離機(jī)提油或作酒腳蒸餾。經(jīng)理化指標(biāo)檢驗(yàn)后，再用硅藻土過濾機(jī)串棉餅過濾，即得成品。沙棘酒成品呈金黃色，清亮透明，無懸浮物和沉淀物，味道甘潤醇厚，酸甜爽口，具有獨(dú)特的典型沙棘果酒風(fēng)味。

沙棘具有很高的藥用價值?！吨兴幋笞值洹酚涊d，沙棘具有活血散淤、化痰寬胸、補(bǔ)脾健胃、生津止渴、清熱止瀉之效，同時對多種疾病都有一定的治療作用。青海哪兒有沙棘油止咳祛痰，消食化滯，活血散瘀。用于咳嗽痰多、消化不良、食積腹痛、跌撲瘀腫、瘀血經(jīng)閉 1、在沙棘果中包含了 β-胡蘿卜素、不飽和脂肪酸、氨基酸、黃酮類、維生素、微量元素等，青海沙棘油能夠降低人體內(nèi)膽固醇，合理預(yù)防動脈粥樣硬化。2、沙棘果實(shí)中蘊(yùn)含的分超氧化物歧化酶，也可以有效揮發(fā)出體內(nèi)自由基作用，并且提高人體免疫力，對人體的免疫活性細(xì)胞進(jìn)行調(diào)節(jié)，充當(dāng)免疫調(diào)節(jié)劑的作用，有助于延緩人體衰老。